雷**
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书圣
2023/01/05 20:14
舌头受体
人的舌头至少含有五种辨别味道的受体:酸、苦、咸、甜、辣。如果甜味受体与恰当的化学物质结合,信号就会传递到大脑,进而认为食物是甜的。嗅觉受体的工作原理与此相同,但嗅觉受体有成千上万种形状,能分辨出成千上万种味道。
《元素周期表何以解释一切》
作者:
[英] 蒂姆·詹姆斯
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